Ċentrifuga hija magna li tuża forza ċentrifugali biex tissepara komponenti f'taħlita ta 'partiċelli likwidi u solidi jew likwidi u likwidi. Iċ-ċentrifugi jintużaw prinċipalment biex jisseparaw partiċelli solidi f'sospensjoni minn likwidi, jew biex jisseparaw żewġ likwidi li ma jitħalltux ta' densitajiet differenti f'emulsjoni (eż. separazzjoni tal-krema mill-ħalib); Jista 'jintuża wkoll biex jitneħħew likwidi minn solidi mxarrba, bħall-użu ta' magna tal-ħasil biex jinxef ħwejjeġ imxarrba; Is-separatur speċjali tat-tubu superspeed jissepara wkoll taħlitiet ta 'gass ta' densitajiet differenti; Filwaqt li tieħu vantaġġ mir-rati ta 'sedimentazzjoni differenti ta' partiċelli solidi ta 'densitajiet differenti jew daqsijiet ta' partiċelli f'likwidi, xi ċentrifugi ta 'sedimentazzjoni jistgħu wkoll jikklassifikaw partiċelli solidi skond id-densità jew id-daqs tal-partiċelli.