Il-proċess ta 'estrazzjoni ta' etan sottokritiku tal-proteina tas-sojja.
Preparazzjoni tal-materja prima: il-fażola tas-sojja ta 'kwalità għolja hija magħżula bħala materja prima.
Trattament minn qabel: Il-fażola tas-sojja hija soġġetta għal operazzjonijiet ta 'trattament minn qabel bħal tindif, tixrib, tgħaffiġ u tqaxxir.
Aġġustament tal-kundizzjonijiet: skont il-ħtiġijiet tal-estrazzjoni, aġġusta l-parametri tal-proċess tal-estrazzjoni tal-fluwidu subkritiku, inkluż it-temperatura tal-estrazzjoni, il-pressjoni, il-ħin u l-proporzjon tas-solubilità tal-materjal.
Proċess ta 'estrazzjoni: Il-fażola tas-sojja ittrattata minn qabel titgħabba fit-tank tal-estrazzjoni u tiġi injettata b'etanu subkritiku bħala l-estrattant. F'ċerta temperatura (ġeneralment qrib it-temperatura tal-kamra) u pressjoni, il-proċess ta 'estrazzjoni. Peress li l-etanu għandu solubilità tajba għaż-żjut u x-xaħmijiet fl-istat sottokritiku, il-proteina tas-sojja tista 'tiġi estratta f'temperatura aktar baxxa, u tnaqqas il-ħsara lill-istruttura u l-funzjoni tal-proteini.
Separazzjoni solidu-likwidu: Wara li titlesta l-estrazzjoni, l-estratt jiġi separat mir-residwu solidu.
Evaporazzjoni: L-estratt jiġi evaporat biex jitneħħa s-solvent tal-etan u jikseb il-konċentrat li fih il-proteina tas-sojja.
Tnixxif: Il-konċentrat huwa mnixxef bl-isprej jew imnixxef bil-friża biex jikseb trab tal-proteina tas-sojja.
Post-ipproċessar: Il-proteina tas-sojja estratta hija soġġetta għal post-ipproċessar meħtieġ, bħal tgħaffiġ, għarbil, eċċ., Sabiex jinkiseb prodott finali li jissodisfa r-rekwiżiti.
Kontroll tal-kwalità: wettaq test ta 'kwalità fuq il-proteina tas-sojja estratta, inkluż kontenut ta' proteina, solubilità, emulsifikazzjoni u indiċi oħra.
Ippakkjar u ħażna: Ippakkja l-proteina tas-sojja kwalifikata u aħżinha taħt kundizzjonijiet xierqa.
