Metodi ta 'estrazzjoni tal-qalba
Ippressar kiesaħ (standard tal-industrija)
- Fluss tal-Proċess:
1. Trattament minn qabel: qoxra tal-larinġ frisk mgħaddas fl-ilma tal-ġir (pH 12, 8 sigħat f'25 grad) biex tikkonverti l-pektin f'pektate tal-kalċju.
2. L-ippressar: tagħfas mekkaniku taħt inqas minn jew daqs 1.2 MPa bi pressjoni b'1% sprej anti-emulsifikazzjoni tas-sulfat tas-sodju.
3. Separation: Oil-water emulsion processed via disc stack centrifuge (>Forza ta '8,000g, ċirku ta' separazzjoni ø105-110mm).
4. Irfinar: Żejt mhux raffinat imkessaħ f'5 grad għal 5-7 ijiem, segwit minn filtrazzjoni.
- Rendiment u Kwalità:1.0-1.6% (v / w qoxra friska), limonene ikbar minn jew daqs 93% (FCC VII).
Estrazzjoni CO₂ Superkritika (Grad Premium)
- Parametri Kritiċi
1. Estrazzjoni: 30 MPa / 40 grad (ko-estratti żejt + karotenojdi).
2. Separazzjoni primarja: 8 MPa / -20 grad (tneħħija tax-xama).
3. Separazzjoni sekondarja: 5 MPa / 25 grad (ġbir taż-żejt pur).
- Vantaġġ Ambjentali:95% riċiklaġġ CO₂, residwu ta 'solvent żero (konformi mal-UE).
Purifikazzjoni Avvanzata
Protokoll ta 'distillazzjoni molekulari
- Stadju 1: 40 grad fil-vakwu ta '150 PA - ineħħi monoterpeni volatili (eż., Limonene).
- Stadju 2: 65 grad fi 80 PA Vacuum - jiġbor sesquiterpenes ossiġenati (Linalool, Citral).
- Quality Outcome: Peroxide value reduced from >30 meq / kg (mhux raffinat) sa<10 meq/kg.
Valorizzazzjoni tal-Iskart (sistema b'ċirkwit magħluq)
Ir-riċiklaġġ tal-pomace ippressat
- Iffermentat fit-tankijiet (35 grad, Aspergillus niger) biex jipproduċi enzimi pektinażi.
- L-enżimi ntużaw mill-ġdid fl-estrazzjoni biex tingħata spinta lir-rendiment 12-15% (J. Agric. Food Chem . 71 (18), 2023).
Ipproċessar tar-residwi tad-distillazzjoni
- L-estrazzjoni assistita bl-ultrasound (60 grad, 20kHz etanol / ilma) tagħti 22% aktar flavonoids.
Linji Gwida għall-Għażla tat-Teknoloġija
Produzzjoni taż-żejt tal-fwieħa premium
- Proċess ottimali: tagħfas kiesaħ + distillazzjoni molekulari.
- Infrastruttura kritika: separazzjoni ċentrifugali (ċirku Ø105mm) + distillazzjoni ta 'vakuum għoli (inqas minn jew daqs 10 pa).
Produzzjoni taż-żejt industrijali bl-ingrossa
- Metodu kosteffikaċi: Distillazzjoni tal-fwar ta 'pomace għall-istampa bi trattament minn qabel tal-ultrasound (20kHz, 15min).