Differenza bejn it-tnixxif bl-isprej u t-tnixxif bil-friża

Aug 05, 2024 Ħalli messaġġ

It-tnixxif bil-friża u t-tnixxif bl-isprej huma żewġ metodi ta 'tnixxif differenti, li għandhom differenzi sinifikanti fil-prinċipju, il-ħin tat-tnixxif, l-ispiża u l-effiċjenza tal-karatteristiċi tal-prodott lest u l-ambitu tal-applikazzjoni.

prinċipju

Tnixxif bl-isprej: Il-materjal likwidu huwa mxerred fi qtar żgħar permezz ta 'azzjoni mekkanika, u f'kuntatt ma' arja sħuna, l-ilma jiġi evaporat f'waqtu, sabiex il-materjal solidu fil-materjal jitnixxef fi trab. F'dan il-proċess, il-materjal huwa soġġett għal trattament tas-sħana b'temperatura għolja għal żmien qasir.
Tnixxif bil-friża: Magħruf ukoll bħala tnixxif tas-sublimazzjoni, l-iffriżar ta 'materjali li fihom l-ilma taħt il-punt tal-iffriżar, sabiex l-ilma jiġi kkonvertit f'silġ, u mbagħad is-silġ jitneħħa direttament fil-fwar tal-ilma taħt kundizzjonijiet ta' vakwu għoli. F'dan il-proċess, il-materjal jitnixxef taħt temperatura baxxa u kondizzjonijiet ta 'vakwu biex tiġi evitata l-influwenza ta' temperatura għolja fuq il-materjal.

ħin tat-tnixxif

Il-veloċità tat-tnixxif tat-tnixxif bl-isprej hija mgħaġġla ħafna, wara li l-materjal jiġi atomizzat, l-erja tal-wiċċ tiżdied ħafna, fil-fluss tal-arja sħuna, 95% sa 98% tal-ilma jista 'jiġi evaporat istantanjament, u l-proċess kollu tat-tnixxif jeħtieġ biss a ftit sekondi.
Il-ħin tat-tnixxif tat-teknoloġija tat-tnixxif bil-friża huwa itwal, ġeneralment madwar 24 siegħa, skont it-tip u r-rekwiżiti tal-prodott imnixxef bil-friża.

Spiża u effiċjenza

Tnixxif bil-friża: l-ispiża hija relattivament għolja, iżda tista 'tiżgura l-kwalità tal-prodott, il-kwalità tal-prodott u l-perjodu tal-ħażna huwa itwal, u huwa adattat għall-okkażjonijiet b'rekwiżiti għoljin għall-prodott lest.
Tnixxif bl-isprej: prezz baxx, effiċjenza għolja, adattat għall-produzzjoni tal-massa, iżda xi proprjetajiet tal-prodott jista 'jkollhom impatt.

Karatteristiċi tal-prodott lest

Tnixxif bil-friża: Il-prodott lest ġeneralment iżomm il-kompożizzjoni kimika oriġinali u l-proprjetajiet fiżiċi, in-nisġa hija maħlula u poruża, is-solubilità hija tajba, u l-prodott jista 'jinħażen għal żmien twil.
Tnixxif bl-isprej: il-partiċelli lesti huma aktar uniformi u għandhom tixrid tajjeb, iżda jistgħu jiġu affettwati minn temperatura għolja, li tirriżulta fit-telf ta 'xi komponenti.

ambitu tal-applikazzjoni

Tnixxif bl-isprej: adattat għal materjali inqas sensittivi għas-sħana, bħal xi prodotti kimiċi u ikel. Użati ħafna fl-ikel, farmaċewtiċi, kimiċi u industriji oħra, għall-preparazzjoni ta 'trab tal-ħalib, mediċina, ħwawar u prodotti oħra. Minħabba l-karatteristiċi ta 'tnixxif mgħaġġel tiegħu, huwa wkoll adattat għall-produzzjoni tal-massa.
Tnixxif bil-friża: Minħabba t-temperatura baxxa u l-karatteristiċi tal-vakwu tiegħu, huwa speċjalment adattat għal materjali sensittivi għas-sħana, bħal proteini, mikro-organiżmi u prodotti bijoloġiċi oħra, kif ukoll ċerti mediċini u ikel li jeħtieġ li jżommu ingredjenti attivi. It-tnixxif bil-friża jista 'jżomm tajjeb il-kompożizzjoni kimika u l-proprjetajiet fiżiċi tal-materjal, jipprevjeni d-denaturazzjoni ta' sustanzi sensittivi għas-sħana u jżomm il-kulur u t-togħma tal-prodott mhux mibdula.

73130

dryer-cocoa-milk-powder-process336c0

It-tnixxif bl-isprej u t-tnixxif bil-friża għandhom il-vantaġġi u l-limitazzjonijiet tagħhom stess. Meta tagħżel il-metodu tat-tnixxif, huwa meħtieġ li titqies b'mod komprensiv in-natura tal-materjal, ir-rekwiżiti tat-tnixxif u l-ispejjeż tal-produzzjoni.