Deskrizzjoni tal-Prodott
Qabel ma jibda l-proċess tal-iffriżar, għandhom jiġu osservati passi kruċjali: Dan l-istadju preliminari għandu sinifikat immens peress li jippermetti t-tkessiħ rapidu u uniformi tal-prodott tal-ikel għal temperatura taħt il-punt ewtektiku tiegħu. Dan iservi funzjonijiet vitali doppji: l-ewwelnett, jissakkar fl-umdità u l-integrità strutturali tal-materjal, ixekkel il-formazzjoni ta 'kristalli tas-silġ ta' daqs eċċessiv u ħsara ċellulari sussegwenti; it-tieni nett, jiżgura transizzjoni bla xkiel ta 'umdità matul il-fażi ta' sublimazzjoni li jmiss. Billi timmaniġġja b'mod metikoluż ir-rata u t-temperatura tal-iffriżar, jiġu prodotti kristalli tas-silġ b'tessut fin u mxerrda b'mod uniformi, u b'hekk tiġi stabbilita pedament b'saħħtu għat-tnixxif sussegwenti tas-sublimazzjoni.
Il-Fażi tat-Tnixxif tas-Sublimazzjoni tibda f'kamra evakwata ħafna permezz ta 'mekkaniżmu ta' tisħin ikkontrollat b'mod metikoluż. Din is-setup tiffaċilita l-kristalli tas-silġ biex jaqbżu l-fażi likwida u t-tranżizzjoni direttament minn stat solidu għal stat gassuż, fenomenu msejjaħ sublimazzjoni. Dan il-proċess mhux biss estratti b'mod effiċjenti porzjon sostanzjali tal-kontenut tal-ilma tal-materjal iżda wkoll jevita l-potenzjal għal degradazzjoni f'temperatura għolja assoċjata ma 'tekniki konvenzjonali ta' tnixxif. Konsegwentement, il-kulur oriġinali, it-togħma, u l-profil nutrittiv tal-ikel huma ppreservati. Il-fażi tat-tnixxif tas-sublimazzjoni titlob regolamentazzjoni rigoruża tat-temperaturi tat-tisħin u l-livelli tal-vakwu biex tiggarantixxi l-progressjoni bla xkiel tal-proċess tas-sublimazzjoni u estrazzjoni effiċjenti tal-umdità.
Wara t-tnixxif tas-sublimazzjoni, iseħħ l-Istadju tat-Tnixxif tar-Riżoluzzjoni. Dan l-istadju huwa maħsub biex jelimina kwalunkwe ilma residwu preżenti fil-materjal, inkluż ilma marbut jew adsorbit. Tinvolvi tisħin addizzjonali u proċessar bil-vakwu biex jinkiseb ir-riżultat tat-tnixxif mixtieq. Kontroll preċiż fuq it-temperatura u l-kundizzjonijiet tal-vakwu huwa indispensabbli matul dan l-istadju biex tiġi żgurata l-kwalità u l-uniformità tal-prodott lest.
It-tliet stadji jaħdmu flimkien biex jippermettu ikel industrijali li jnixxef il-friża biex jinxef u jippreserva b'mod effiċjenti l-prodotti tal-ikel għal perjodi twal ta 'żmien, filwaqt li jżommu n-nutrijenti oriġinali u l-kwalitajiet organolettiċi tagħhom sa l-aktar mod possibbli.
Kompożizzjoni tal-istruttura
Il-freeze dryer industrijali tal-ikel huwa magħmul mill-komponenti ewlenin li ġejjin:
Il-bin tat-tnixxif bil-friża tal-materjal jintuża biex ipoġġi l-materjali tal-ikel li għandhom jitnixxfu.
Il-kondensatur tal-ilma huwa utilizzat għall-qbid tal-fwar tal-ilma prodott matul il-proċess tas-sublimazzjoni.
Is-sistema ta 'refriġerazzjoni hija responsabbli għall-iffriżar tal-materjal u tikkontrolla t-temperatura ta' l-ixkaffa.
Is-sistema tal-vakwu hija responsabbli biex toħloq l-ambjent tal-vakwu meħtieġ għat-tnixxif tas-sublimazzjoni.
Is-sistema tat-tisħin tipprovdi s-sħana meħtieġa għall-istadju tas-sublimazzjoni, li tippermetti li s-silġ jiġi sublimat.
Is-sistema ta 'kontroll elettriku hija responsabbli biex tikkontrolla l-start-stop u t-tħaddim tat-tagħmir, billi tuża sistema ta' kontroll elettriku PLC.
Applikazzjoni
Il-freeze dryer industrijali tal-ikel jintuża b'mod estensiv f'firxa ta' setturi, inklużi:
L-industrija tal-ikel tuża tnixxif bil-friża biex iżżomm il-kulur, l-aroma, it-togħma, il-forma u l-freskezza oriġinali tal-ikel. Dan il-proċess jintuża għal varjetà ta 'oġġetti tal-ikel, inklużi frott u ħaxix, laħam u tjur, prodotti akkwatiċi, ħwawar, ikel ta' konvenjenza, u aktar.
Fis-settur farmaċewtiku u tal-kura tas-saħħa, it-tnixxif bil-friża jintuża biex jippreserva prodotti nutrittivi tas-saħħa bħall-ġelatina rjali u l-ġinseng.
L-industrija farmaċewtika timpjega din it-teknoloġija għad-deidrazzjoni u l-preservazzjoni ta 'serum, plażma, vaċċini, enżimi, antibijotiċi u mediċini oħra.
Fil-qasam tar-riċerka bijoloġika, it-tnixxif bil-friża jintuża għall-produzzjoni ta 'serum, plażma, vaċċini u mediċini oħra, kif ukoll għall-preservazzjoni fit-tul ta' demm, batterji u kampjuni bijoloġiċi oħra.
It-tags Popolari: ikel industrijali freeze dryer, Ċina ikel industrijali freeze dryer manifatturi, fornituri, fabbrika
